रसोइया के रूप में एक अच्छी नौकरी खोजने के लिए, आपको सिफारिशों की आवश्यकता है। यदि वे उपलब्ध हैं, तो विशेष शिक्षा और अच्छे अनुभव वाले व्यक्ति के लिए कैफे या रेस्तरां में नौकरी पाना इतना मुश्किल नहीं है। आखिरकार, खानपान प्रतिष्ठान रोज खुलते हैं, और लाइन उत्पादन कर्मियों की भर्ती लगभग हर जगह चल रही है जहां हाल ही में संकेत बदल गए हैं। एक और बात यह है कि अगर आप शेफ के रूप में नौकरी की तलाश कर रहे हैं।
ज़रूरी
- - सारांश;
- - संगणक;
- - इंटरनेट।
निर्देश
चरण 1
रिज्यूमे बनाएं। जिस आवृत्ति के साथ आपको साक्षात्कार के लिए आमंत्रित किया जाएगा वह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कितनी अच्छी तरह करते हैं। याद रखें कि पहले संभावित नियोक्ता फिर से शुरू से परिचित हो जाते हैं और उसके बाद ही आमने-सामने बैठकें करते हैं (या नहीं करते हैं)। इसे गलतियों के बिना लिखने का प्रयास करें, प्रस्तुति के तार्किक और कालानुक्रमिक क्रम का पालन करें। अपने कार्य अनुभव के साथ-साथ अपनी शिक्षा का वर्णन करना सुनिश्चित करें। अपने फिर से शुरू में व्यक्तिगत गुणों को आवाज देना न भूलें, जो आपकी राय में, आपको एक अच्छे कर्मचारी के रूप में चिह्नित कर सकते हैं: परिश्रम, सटीकता, प्रतिबद्धता, आदि, निश्चित रूप से, यदि वे वास्तव में आपके लिए अजीब हैं।
चरण 2
एक फोटोग्राफर से आपके द्वारा तैयार किए गए दर्जनों सबसे दिलचस्प व्यंजनों के फोटो शूट का आदेश देकर एक पेशेवर पोर्टफोलियो बनाएं। बहुत से लोग शौकिया कैमरे (या इससे भी बदतर - एक मोबाइल फोन) के साथ अपनी तस्वीरें लेते हैं। आपको अपने नियोक्ता को निम्न-गुणवत्ता वाली तस्वीरें नहीं भेजनी चाहिए: सबसे पहले, उन पर एक डिश परोसते हुए देखना मुश्किल है, जिस पर आपको शायद गर्व है, और दूसरी बात, आपको निम्न-गुणवत्ता वाली तस्वीरें देखना एक तरह का अनादर है. सामान्य तौर पर, किसी विशेषज्ञ से फोटो मंगवाना बेहतर होता है। एक और महत्वपूर्ण बिंदु: छवियों को प्रारूपित करें ताकि कुल मिलाकर उनका वजन 2-3 एमबी से अधिक न हो। "भारी" पत्र संलग्नक मानव संसाधन प्रबंधकों को अलर्ट पर रखते हैं। शायद उनमें से एक अनजाने में यह निर्णय लेता है कि वायरस इसे पत्र में बिल्कुल भी नहीं खोलेगा, जबकि अन्य में आने वाले मेल के आकार पर प्रतिबंध हो सकता है।
चरण 3
अपने साक्षात्कार के लिए जाते समय, यथासंभव रूढ़िवादी कपड़े पहनें। याद रखें कि नियोक्ता का तात्पर्य है कि रसोइया एक रचनात्मक इकाई है, लेकिन वह सबसे पहले, एक पर्याप्त रूप से प्रबंधित कर्मचारी खोजने की अपेक्षा करता है। इंटरव्यू में नेचुरल होने की कोशिश करें, वाणी की गति पर ध्यान दें- भाषण आपकी रोजमर्रा की जिंदगी में बोलने से धीमा या तेज नहीं होना चाहिए। इस प्रश्न के उत्तर के बारे में पहले से सोचें कि सभी भर्तीकर्ता, बिना किसी अपवाद के, पूछते हैं: "आपने अपनी पिछली नौकरी क्यों छोड़ी?" पिछले नियोक्ताओं को डांटें नहीं, विशेष रूप से अतिरंजना और अतिशयोक्ति। याद रखें कि किसी भी सिक्के के दो पहलू होते हैं और पूर्व बॉस आपके अलगाव की स्थिति को थोड़े अलग तरीके से देख सकता है। यह कभी न कहें कि आपने छोड़ दिया क्योंकि आपको कम गुणवत्ता वाले उत्पादों से खाना बनाने के लिए मजबूर किया गया था या अन्य समान चीजों को लिखने की अनुमति नहीं थी। दुर्भाग्य से, लगभग सभी रेस्तरां लागत में कटौती करना चाहते हैं और उम्मीद करते हैं कि शेफ सख्त, पापी मांस को एक महान चॉप में बदल देंगे, हालांकि वे साक्षात्कार में आपसे बिल्कुल नाराज हो सकते हैं।
